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涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。1.将贡菜洗净,用清水浸泡至无硬心后捞出切段。提供贡菜厂花生米在平底锅焙香。2.锅中烧水,加少许盐,烧开后放入贡菜,烫煮1-2分钟后捞出过凉。3.沥干水分的贡菜放入盘中,加入酱油、辣椒油、醋、糖、香油、花生米,拌匀后即可食用。提供贡菜厂提示:贡菜焯煮时间不用太长,断生即可,避免影响口感。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源。根据记载,涡阳是老子的故里,两千多年前,那里发生过一次瘟疫,当时百姓为了避祸,四处逃亡,但是在老子居住的天静宫附近的百姓却在宫中发现长有一种草,吃了居然就人畜安康,老百姓因此称它为“神草”,认为这是老子显灵用“神草”来护佑百姓。百姓称这“神草”为“苔干”提供贡菜。另一个传说是,在天静宫里,生长着一些当地人称作天静草的植物,据说有止血功能。提供贡菜厂传说中的老子,是从他母亲的腋下生出,而且一落地就须发皆白。他的母亲看到须发全白的老子因此受到重创,身体变得虚弱。老子就用天静草为她治病,收到奇效。而天静草就是今天的当地的特产苔干。