涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜厂贡菜的种子较小,顶土能力较差,出苗速度较慢,要确保畦面潮湿,以利于出苗,一般每天早晚各浇水一次,确保土壤湿润,并在上方覆盖一层稻草保湿,待种植出苗后,及时将稻草拿走,待子叶平展时,进行第一次间苗,株间距控制在3-6cm为宜,待幼苗有3片真叶时进行第二次间苗,株行距控制在15-18cm;幼苗有3-6片真叶时进行定苗,苗距控制在20-25cm见方,种植密度控制在2-2.3万株/亩。定苗后定期浇水,进行追肥、除草工作,以确保贡菜生长发育。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜要保证适时采收,为什么?贡菜厂为确保贡菜的品质,要适时采收。如果采收时间过早,会影响产量,若采收过迟,则容易形成空心,粗纤维增加,致使品质下降。贡菜厂一般采收贡菜的时间以贡菜植株外叶和心叶平齐为佳,但由于地区不同,因此采收时间最好根据种植地区进行调整决定。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜贡菜与莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米),贡菜茎长而细(70-110厘米)。贡菜贡菜分紫茎和青茎两类:紫茎水分少,产量偏低,晾干后绿色稍暗、盐霜少;青茎水分大,产量高,晾干后,绿色鲜亮,盐霜大,糖分高,为优种。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。1. 贡菜厂贡菜提前泡发洗净,鸡胸肉、贡菜切成丁,鸡胸肉用生抽、料酒、老抽、淀粉拌匀腌制待用。2. 蒜切成蒜末,小米辣、姜切好,放入锅中炒香,加入贡菜翻炒1分钟。3. 贡菜厂将鸡胸肉倒入,翻炒均匀至成熟,撒少量盐进行调味即可。4. 接下来制作凉拌贡菜,泡发的贡菜切成段,放入沸水中焯熟,焯熟的贡菜捞出放到冰水中浸泡,使贡菜更爽脆。5. 蒜蓉、姜丝、小米辣、花椒用热油爆香,加入陈醋、生抽、糖、盐和20ml清水调成凉拌汁。6. 煮开后,将凉拌汁淋在贡菜上即可。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜贡菜一般会被脱水加工成菜干,这样易保存,也方便运输。只需取一小把干贡菜,在温水中浸泡半小时后,他们吸足了水分,又会恢复成脱水前的样子,很是神奇。贡菜作为皇帝也爱吃的名菜,贡菜的味道自然是不必提的,除了制成串串入火锅,贡菜在家常小菜中也拥有一席之地。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜厂苔干的做法有很多种,经水泡发之后,不少南方人拿来下火锅,苔菜的营养价值十分丰富,不仅有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等各种营养元素,还有钙、铁、锌等各种微量元素,吃起来对身体有不少好处,最直接的就是能够平衡身体健康。哪里有贡菜长期食用的话还能降低血压,清热去火,甚至能够延缓衰老和预防高血压和冠心病。